Урок 2. Приготовим Тесто для пирожков

Так пришло время  научится готовить тесто для пирожков !

Нам потребуется: 

1. Мука пшеничная (вывший сорт) 1 кг.

2. Молоко 0.5 л.

3. Яйца 2шт.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Дрожжи 30г.

5. Соль 0.5 ст. л.

6. Растительное масло 2 ст. л.

Начинаем готовить тесто (Дрожжевое).

1.Нагреваем Молоко да 40-50 градусов. Растворить дрожжи в нагретом молоке,добавит яйца,соль и сахар.

2. Берем сито и просеиваем муку. 

Сито

3.В молоко добавляем по одному стакану муки,и начинаем замешивать тесто.Тесто должно получаться не очень крутым.(Тесто не должно сильно прилипать к  рукам но и не должно быть слишком сухим или твердым .Вам надо найти золотую серединку). Как замесили тесто добавить растительное масло.

4.Закинуть тесто в кастрюлю и поставить тесто в тёплом месте, Накрываем чистой тканью, оставляем тесто на 2-2,5 часа.

Всё тесто готово читайте следующий урок!